Rose di piadina ai grani antichi con radicchio caramellato al miele
In una padella antiaderente scalda un cucchiaio d’olio e aggiungi il radicchio tagliato a listarelle, il sale e lo zucchero.
Shirataki con shiitake e verdure
Pulite e tagliate a listarelle carote e zucchine. Fatele rosolare nell'olio ne frattempo preparate e tagliate i funghi shiitake.
Sformatini di riso
Grattugiate le zucchine con una grattugia a fori larghi. Fate lo stesso con le carote dopo averle pelate. Preparate due padelle delle stesse dimensioni e rosolate metà del porro in ognuna di essere.