Procedimento

Pulite e tagliate a listarelle carote e zucchine. Fatele rosolare nell’olio ne frattempo preparate e tagliate i funghi shiitake. Quando le verdure saranno cotte (devono risultare leggermente ammorbidite senza perdere croccantezza) aggiungete gli shiitake e dopo un paio di minuti aggiungete due cucchiai di salsa di soia. Fate rosolare per 5-7 minuti. Scolate gli Shirataki e fateli saltare in padella con il condimento preparato. Volendo potete aggiungere dell’ulteriore salsa di soia a piacere.